La industria gastronómica en Paraguay sigue creciendo… y lo quiere hacer en grande. Llega una nueva edición de Gastronomik este 19 y 20 de mayo en el Centro de Eventos del Paseo La Galería, con una propuesta que apunta directo a la innovación, el negocio y el desarrollo del sector.
El evento reunirá a los principales referentes de la gastronomía en un mismo espacio, con capacitaciones, networking y oportunidades reales para quienes mueven la industria. Esta edición pone el foco en un objetivo claro: crear rutas gastronómicas en Paraguay y posicionar la cocina nacional como motor cultural y turístico.
Uno de los momentos destacados será la presencia del experto internacional Andrés Ugaz, creador de la Ruta Gastronómica del Callao, quien compartirá su experiencia sobre cómo transformar la gastronomía en una herramienta de desarrollo.
Entre las activaciones más llamativas aparece la “Ruta del Mbeju”, donde el público podrá votar por su local favorito a través de Instagram, conectando tradición, identidad y participación.
Además, se lanzará el ebook “Fuego Nuevo”, un recetario digital que reúne el talento de estudiantes gastronómicos, dando visibilidad a las nuevas generaciones.
Con más de 70 empresas expositoras, 16 conferencias y una convocatoria de más de 5.000 profesionales del sector HORECA, Gastronomik se consolida como el punto de encuentro clave para quienes buscan crecer en el rubro.
Las entradas tienen un costo de G. 500.000 por los dos días y pueden adquirirse a través de la plataforma Tutti.
No es solo una feria. Es el lugar donde la gastronomía paraguaya proyecta su futuro… y lo hace más alto que nunca.
